近期有不少白酒行業的朋友咨詢“白酒用什么甜味劑合法”這個問題，今天就給大家用數據來說一下。

甜味劑在白酒當中的使用是由嚴格的國家標準的，不是說那個能添加，而是不光能添加還有添加量的要求，添加量是紅線，不要碰觸。新聞上時不時報道白酒紐甜超標，就是因為添加量超量了，所以才會受處罰，咱們安安穩穩的使用，多好。

下面，我來介紹白酒甜味劑的國家標準。

1，紐甜的國家標準

紐甜的發酵酒使用量是：0.033g/kg

2，三氯蔗糖的國家標準

三氯蔗糖的發酵酒使用量是：0.65g/kg

綜上所述，紐甜和三氯蔗糖都是可以作為白酒甜味劑的，區別在于紐甜不能添加與葡萄酒，再一個就是添加量不同，紐甜的添加量更少。紐甜的添加量少的一個原因是紐甜的甜度非常高，達到8000甜度，而三氯蔗糖是600倍甜度。

添加量越少對酒體的影響越小，這也就是為什么酒氣大多選擇紐甜作為白酒甜味劑的原因。很早之前大家都用三氯蔗糖，那是因為紐甜國內還沒有生產，新國標也沒有形成。隨著監管力度越來越大，使用紐甜的主流企業也越來越多。

再一個就是紐甜能使酒體變得更醇厚，這一個特性也造就了酒企的選擇。但是不能因為這一特性就超量添加，任何一種產品的超標使用都會受到監管。