市場上很多法式面包的配料表已經(jīng)悄無聲息的改變了。 細(xì)心的朋友在超市就能看到，之前的配料中甜味劑已經(jīng)消失，換上了新型的甜味劑，比如達(dá)利園法式小...
常州漢邦生物科技有限公司，自五月份起產(chǎn)品全新?lián)Q代，推出晶體紐甜，可媲美進(jìn)口美國紐甜，從此告別粉末時代。 以往，國內(nèi)市場的國產(chǎn)紐甜多以粉末狀紐...
近日，央視焦點訪談曝光了一批非法涉嫌造假的白酒企業(yè)。 其中，有一部分白酒企業(yè)濫用甜味劑尤為突出，這類現(xiàn)象不但給整個白酒行業(yè)帶來了負(fù)面影響，也...
隨著2012年三氯蔗糖勢頭強(qiáng)勁，在下半年蔗糖素項目投資逐漸增多。 有個別是蔗糖素生產(chǎn)企業(yè)擴(kuò)能，大部分是行業(yè)外資金進(jìn)行投資上馬項目。這也是一種...
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑?N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天門冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（紐甜）》 （征求意見稿）編制說明 ...
根據(jù)衛(wèi)生部網(wǎng)站信息，衛(wèi)生部組織制定了《紐甜》等53項食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）和《二丁基羥基甲苯（BHT）》等2項食品安全國家...
三氯蔗糖的口感醇和、濃郁，穩(wěn)定性能好，熱量低，有利于消費(fèi)者健康。作為甜味劑，三氯蔗糖可以和傳統(tǒng)的甜昧劑配合使用，也可以單獨使用，即使是單獨使...
紐甜的甜度特點 1、甜味純正、清新自然，無苦味，與阿斯巴甜相似，安定性較高。 2、甜度高：是砂糖8000倍左右，等甜度成本較阿斯巴甜低。 3...
紐甜的市場特點 1、紐甜是唯一不受限添加的代糖甜味劑產(chǎn)品 在《GB2760-2011》中，紐甜屬于按生產(chǎn)需要適量使用的食品添加劑，因此使用量...
紐甜在飲料中的應(yīng)用 ▲? 以±25%的比例部分代替砂糖，在不改變原有全糖配方口感的基礎(chǔ)上，可盡可能地減少成本 ▲? 與AK，糖精，甜蜜素復(fù)配...
紐甜在果凍中的應(yīng)用 ▲? 國際對果凍低固型物的要求是≥15，而往往果凍的甜度要達(dá)到18-22個糖度，口感佳 ▲? 應(yīng)此超出15個糖度的那部分...
紐甜在口香糖中的應(yīng)用 √ 應(yīng)用方法： √ 在原有配方基礎(chǔ)上，額外添加紐甜，建議用量： 糖衣：15ppm 膠基：40ppm √? 如需平衡成本...
