紐甜是迄今為止世界上較甜的合成甜味劑之一，該產品2002年7月通過美國FDA(食品醫藥管理局)批準,確認了紐甜的安全性和功能性,批準紐甜作為甜味劑和風味增強劑通用于各種食品一和飲料中。

歐委會授權自2010年1月12日起被準許在歐盟使用，該批準信息發布在2009年12月23日的《歐盟官方公報》上，作為對94/35/EC指令的修改。

日本厚生省于2007年8月15日發布通報，宣布修改食品衛生法執行條例及食品和食品添加劑標準和規范。規范批準紐甜素(Neotame)作為食品添加劑及制定該物質的標準和規范。

加拿大于2007年1月8日發出通報，告知加拿大衛生部擬修訂食品藥物法規，增補紐甜素為食品添加劑并對其標注要求作出規定。

香港《2010年食物內規例》已獲立法會通過，于二零一零年八月一日起生效。修訂后的食物內規例將有紐甜獲許使用。

2003年10月,中國衛生部批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,使用量依生產需要而定,紐甜是我國唯一被批準不限量使用的安全甜味劑，也是經過衛生部批準可以應用于食品飲料的單位糖度廉價的甜味劑。

紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實際甜度倍數根據紐甜在食品中的添加濃度不同而變化，終產品中紐甜的濃度越高，甜度倍數越低，反之則越高，紐甜與其它甜味劑復配使用時，能發揮出更高甜度倍數。

紐甜為食品和飲料生產商開發新產品提供了更多的方便了利益，因為紐甜既可以單獨使用，也可以與其他營養性或非營養性甜味劑混合使用。

紐甜作為甜味劑在保持產品極佳的風味的前提下，可減少或代替糖的添加量，降低產品熱量，是開發無糖食品的佳代糖甜味劑。

紐甜具有風味增強特性，可有效降低產品產品中香精和酸的使用量。

紐甜的高甜度已引起食品業的特別關注，用其作甜味劑生產成本比其他別的甜味劑都要低，代表著人類為開發強力甜味劑方面取得的高水平和新成就。

 甜味純正、清新自然，無苦味，與阿斯巴甜相似，安定性較高。

 甜度高：是砂糖8000倍左右，等甜度成本較阿斯巴甜低。

 所含營養物質易被人體吸收。

 低能量或無能量、可供糖尿病人食用、不致齲齒、可促進雙歧桿菌增殖等。

 不會引起蛀牙、血糖波動，是保健類食品首選甜味劑。

 有后甜，甜感時間長，對于一些要求前甜的食品，建議和其他甜味劑復配使用。

 淀粉類食品：

在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質期；在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。紐甜耐熱水平明顯高于阿斯巴甜，可在瞬時高溫的條件下保持穩定。可用于曲奇、蛋糕、巧克力蛋糕等各式焙烤食品。如在蛋糕制作中經過450℃高溫焙烤后，仍有85%的紐甜存在。

 飲料：

紐甜在可樂型碳酸飲料中能持續作用16個星期。與飲料的保質期達到一致。飲料中用紐甜可增加飲料風味，在粉末飲料中，添加紐甜可減少至少20%的檸檬酸用量，而不會影響產品的酸味。紐甜可以代替25%的飲料甜度，而無須調整飲料配方，并良好的保持相近的感官特性。
乳品：紐甜用于分批生產、高溫短時（HTST）殺菌和無菌操作過程，得到的終產品中紐甜的濃度幾乎沒有改變，特別是酸乳類食品，應用紐甜更能增加風味。

口香糖：

經研究表明，紐甜不能被口腔原菌Streptococcus mutants 所分解而發生會導致齲齒的酸性物質。因此可代替常用的甜味劑對防止齲齒有積極的作用，適用于無糖口香糖的生產。它對牙齒無損害作用。紐甜可以顯著地延長口香糖的甜味和薄荷風味。
糖果、兒童食品：紐甜與糖醇類產品復配使用，可生產成本低廉的健康無糖食品，特別是兒童愛吃的各種糖果；也可以與蔗糖配合生產低熱量食品，用紐甜生產的糖果口味純正又可防止齲齒，徹底打消了家長對孩子過多吃糖的擔憂。
冷飲、冰激凌：紐甜可用于冰淇淋及其他冷凍甜點中。在這類產品中使用時，當此類產品的貨架期結束后，經研究發現僅有2%的紐甜損失，這對產品的可接受性無影響。而別的甜味劑很少能達到這種水平。紐甜尤其適合于用作酸奶酪的增甜劑。

 罐頭：

紐甜實用于酸性罐頭食品，按30%的糖度取代其他甜味劑用于罐頭時，可明顯增加罐頭的風味，并且降低甜度成本。魚類等蛋白質豐富的速食類食品中添加紐甜則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。

 微波食品：

紐甜用與微波食品，如超市食品爆米花，可部分取代蔗糖，并保持良好口感。如果與其他合成甜味劑復配使用可進一步降低甜度成本。紐甜用于微波食品時，因受熱時間短，甜度不會受到影響。

 蜜餞：

紐甜用于蜜餞、話梅等高甜度食品時更能發揮其特性，可輕松達到食品要求的甜度，而無任何苦味，其他任何人工甜味劑都無法象紐甜一樣實現在高甜度狀態下的純正口味。

 復配使用：

與阿斯巴甜不同，紐甜可以與某些還原糖共同使用，如葡萄糖，果糖，乳糖等。紐甜不僅可以與包括蔗糖和高果糖漿在內的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素和糖精等。紐甜堪稱甜味劑中的味精，它平衡低端甜味劑苦味與金屬味的水平，其他甜味劑無以能比。
 醫藥領域：

紐甜用于西藥片劑的糖衣，可使包括糖尿病人在內的任何患者放心服用，而不必擔心副作用；紐甜用作中藥除苦味，更是因為其在高甜度環境中抑制苦味的水平而成為佳選擇。

 牙膏、化妝品：

用紐甜作膏和漱口液的甜味劑，是當今市面上接近蔗糖，容易讓消費者接受的方案。該方案在保證對任何用戶群體健康無影響的前提下，能夠真正實現爽口甘甜的效果。紐甜同樣可用于口紅、唇膏等化妝品，實現甜美化裝，不損健康。
香煙過濾嘴：香煙過濾嘴的甜感技術瓶徑，就是甜感持續太短，無法維持甜味到一支香煙吸完，紐甜的后甜特性很好的解決了這個難題，紐甜摻在油墨中制成的濾嘴可讓香煙甜感持續時間明顯增長，該技術已經在歐美、日韓等國家和地區廣泛推廣。

紐甜在中國的專利保護于2013年10月份到期。

2014年06月01日，中國實施紐甜食品安全國家標準。

2002年美國FDA批準了紐甜適用于各種食品飲料中，中國衛生部2003年批準紐甜為新的食品添加劑品種，在各類食品中按生產需要適量添加。

 批準使用國家：

  北美：美國，加拿大，波多黎各

  南美：哥斯達黎加，智利，阿根廷，巴西，哥倫比亞，厄瓜多爾，危地馬拉，墨西哥，秘魯，特立尼達和多巴哥

  亞洲：中國，新加坡，澳大利亞，新西蘭，菲律賓，越南，泰國，印尼，印度，孟加拉國、馬來西亞，巴基斯坦，日本，韓國，斯里蘭卡，格魯吉亞

  歐洲：捷克斯洛伐克，波蘭，羅馬尼亞，保加利亞，斯洛伐克，喬治亞蘇維埃，土耳其，匈牙利，俄羅斯，歐聯盟，烏克蘭，哈薩克斯坦，挪威，白俄羅斯，奧地利，比利時，塞浦路斯，丹麥，愛沙尼亞，芬蘭，法國，德國，希臘，匈牙利，愛爾蘭，意大利，拉脫維亞，立陶宛，盧森堡，馬其他，荷蘭，波蘭，葡萄牙，斯洛文尼亞，西班牙，瑞典，英國

  非洲（中東）：以色列，伊朗，南非，阿爾及利亞，尼日利亞，沙特阿拉伯，特立尼達和多巴哥共和國，阿拉伯聯合酋長國，其它非洲國家

  大洋洲：斐濟群島共和國

紐甜是迄今為止世界上甜度較高的合成甜味劑，也是世界上安全，口味接近蔗糖的甜味劑。

2003年10月,中國衛生部批準紐甜作為甜味劑通用于各種食品和飲料中,添加量依生產需要而定,紐甜是我國衛生部唯一批準在食品中不限量使用的安全甜味劑。大量研究結果表明，紐甜實用于包括兒童、孕婦、哺乳期婦女和糖尿病患者在內的所有人群。使用紐甜無須對苯酮尿癥患者特別表明，紐甜是當前甜味劑市場上唯一無禁忌群體的人工甜味劑。

紐甜在人體內可迅速的新陳代謝。主要的代謝途徑是通過人體產生的酶使甲酯水解，后生成脫脂紐甜和甲醇。紐甜在人體中分解所產生的甲醇遠遠不足以對人體構成健康危害。相比與普通的食品如果汁、蔬菜和蔬菜汁，紐甜分解所生成的甲醇量微乎其微。例如，番茄汁中甲醇含量超過含紐甜飲料的200多倍。紐甜可隨尿液和糞便徹底排出體外，不會在人體內積聚。

紐甜為食品和飲料生產商開發新產品提供了更多的便利，因為紐甜既可以單獨使用，也可以與其他營養性或非營養性甜味劑混合使用。紐甜的出現為食品制造商提供了更靈活的甜味解決方案。在淀粉類食品中添加紐甜可以抑制淀粉老化，延長食品保質期；在雞蛋、魚類等蛋白質豐富的食品中添加則可抑制蛋白質變性，保持食品良好口感。

紐甜在干粉狀態下，在粉末狀成品中具有極佳的穩定性，例如，粉末飲料和甜點混合物。在干燥且適當的儲存條件下，它可存放至少５年。因為紐甜沒有吸濕性,能量又低,十分適合作為餐桌甜味劑.經研究表明,紐甜在作為餐桌甜味時至少可以儲存156個星期。

質檢單

三氯蔗糖，非營養性強力甜味劑，甜度為蔗糖的600倍，甜度純正，安全性高、穩定性好，不被人體吸收，是一種目前已被包括我國在內的世界許多國家承認的高甜度甜味劑。產品質量符合FCCVI,USP32,E955和日本標準，并通過Kosher、Halal認證。

三氯蔗糖

三氯蔗糖，化學名4,1',6'－三氯－4,1',6'－三脫氧半乳型蔗糖，是一種白色粉末狀產品，極易溶于水、乙醇和甲醇。其甜度為蔗糖的600倍，且甜味純正，同時具有安全性高、穩定性好等特點。
三氯蔗糖屬于非營養型強力甜味劑，在人體內幾乎不被吸收，符合當前甜味劑的發展趨勢，是一種目前已被包括我國在內的世界許多國家承認的高甜度甜味劑。
三氯蔗糖的主要物理化學特性，三氯蔗糖易溶于水，在室溫下其水溶解度達到25％以上。三氯蔗糖在水中溶解時不容易產生起泡現象，易于稀釋。三氯蔗糖在酒精中也有良好的溶解度，適用于在酒精飲料生產中添加使用。三氯蔗糖的大優點，是其具有近似于砂糖的醇和口感和濃郁的甜味，同時又具有從酸性到中性在廣幅PH值范圍內的穩定性，見圖3、4所示。三氯蔗糖作為甜味劑在食品加工中添加使用時，不僅可以賦予食品良好的甜味，而且在食品中不會引起相關變化，可以說是一種前所未有的非常理想的甜味劑。
三氯蔗糖，是一種屬于低熱量、不易于消化吸收的糖質，適用于在低熱量食品生產中添加使用。另外，三氯蔗糖對牙齒無腐蝕性，因此，食用三氯蔗糖后不會產生蟲齒，是一種適合于消費者健康要求的食品生產用甜味劑。

 甜度是蔗糖的600倍；

 唯一一種以蔗糖為原料的甜品劑，口感純正；

 穩定性高，耐酸堿，耐高溫，貨架期長；

 安全性高，ADI值15mg/kg；

 無熱量，不參與新陳代謝，不被吸收，適合糖尿病人，肥胖病患者，心血管類疾病患者食用。

三氯蔗糖的口感醇和、濃郁，穩定性能好，熱量低，有利于消費者健康。作為甜味劑，三氯蔗糖可以和傳統的甜昧劑配合使用，也可以單獨使用，即使是單獨使用三氯蔗糖生產的食品，其甜味口感也非常理想。
(一)飲料生產中的應用

三氯蔗糖可以在許多飲料生產中添加使用，在營養飲料、機能性飲料生產中，使用三氯蔗糖還可以掩蔽維生素和各種機能性物質產生的苫味、澀味等不良味道c由于三氯蔗糖本身的穩定性能極好，不易與其他物質發生反應，所以，作為甜味劑在飲料生產中添加使用時，不會對飲料的香味、色調、透明性、粘性等穩定性指標產生任何影響，易于使用。 三氯蔗糖在發酵乳和乳酸菌飲料生產中添加使用時，不會被一般的乳酸菌和酵母分解(見圖5所示)，也不會對發酵過程產生阻害。因此，非常適用于發酵乳類、乳酸菌類飲料的生產。
由于三氯蔗糖在加熱殺菌、長期保存等方面，也具有很好的穩定性。因此，將三氯蔗糖為甜味劑用于生產飲料時，易于生產使用和流通管理，尤其是對象咖啡等中性飲料，采用煮沸加熱、甚至采用蒸汽加熱等加熱方式加熱后銷售時，使用三氯蔗糖作為甜味劑則可以完全克服這類飲料在高溫時呈現出的甜度降低、甜味口感下降等現象。另外，在酒精飲料生產中添加三氯蔗糖，可以起到緩解酒精飲料的辛辣口感的獨特作用。

(二)在其它食品生產加工中的應用

根據三氯蔗糖的特性、特點，作為甜味劑其在食品生產加工領域的應用范圍很廣，歸納為如下幾個方面：
 用于高溫加工食品，如焙烤的糕點、糖果類等食品的生產；

 用于發酵食品，如面包類、酸乳酪類等食品的生產；

 用于低糖類健康食品，如月餅等帶糖餡類食品的生產；

 利用三氯蔗糖的滲透性能好，用于水果罐頭類、蜜餞類食品的生產；

 在農、畜、水產品的生產加工中，利用三氯蔗糖的穩定性能好，將其作為調味品，使生產的咸味、酸味等食品的口感更加柔和。
總之，三氯蔗糖作為一種甜味添加劑，在食品生產上具有廣泛的應用領域和良好的應用前景。

三氯蔗糖是一種蔗糖衍生物，其安全性十分良好。在毒理方面經過140多項試驗結果證實了蔗糖素的安全性后，1990年FAo／WHo食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)確定三氯蔗糖每日允許攝人量(ADl)為0—15mg／kg，并確認其為"公認安全級(GRAS)"。
我國于1997年正式批準使用三氯蔗糖。在我國食品添加劑使用衛生標準GB2760—1996(含1997—2002添補品種)中，對三氯蔗糖的使用有詳細規定如表3 以下食品允許使用的高倍甜味劑只有三氯蔗糖：甜罐頭水果、濃縮果蔬汁、果醬、色拉醬、水果餡、發酵酒。
國際上，1991年加拿大首先批準使用三氯蔗糖，此后20年的時間發展迅速，目前已有包括美國、英國在內的多個國家和地區批準三氯蔗糖作為食品甜味劑在食品中廣泛應用，如：
  歐洲：英國、瑞士、羅馬尼亞、俄羅斯、格魯吉亞、塔吉克斯坦、希臘、愛爾蘭等

 美洲：加拿大、美國、墨西哥、多米尼加、牙買加、危地馬拉、特立尼達和多巴哥、巴西、阿根廷、巴拿馬、 哥倫比亞、秘魯
、烏拉圭、委內瑞拉、巴拉圭等

 非洲：南非、坦桑尼亞?大洋洲：澳大利亞、新西蘭?中東：黎巴嫩、卡塔爾 ?亞洲：中國、日本、巴基斯坦、新加坡等

 甜度高：三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600-750倍。

 口感優越：三氯蔗糖甜味純正，是唯一一種以蔗糖為原料的甜味劑。

 穩定性高：三氯蔗糖堪稱目前所有強力甜味劑中性質穩定：耐酸堿、耐高溫、 貨架期長。

 安全性高：ADI值：15mg/kg。我們生產嚴格遵循國際安全生產線，各項指標均符合FCC VII和USP34標準。

 健康的甜味劑：三氯蔗糖的熱值及能量值幾乎為零，在人體內不參與新陳代謝，不被吸收，不會引起血糖波動，適于糖尿病人、
肥胖病患者、心血管類疾病患者食用。

 普及性高（應用范圍廣）：目前三氯蔗糖已在全球約3000種以上的食品中得到有效應用，同時可用于醫藥及保健品。目前全球
已被120多個國家批準使用。